esidrate todos os tipos de produtos: queijos, carnes, peixes, frutos do mar, legumes, vegetais, frutas, especiarias, cogumelos, flores, massas. Além disso, Excalibur acrescenta uma gama única de possibilidades na desidratação de molhos, cremes, iogurtes, etc.
Há alguns anos, a desidratação entrou com força nas técnicas utilizadas pelos chefs. A prova está na grande procura e interesse pelas diferentes máquinas que existem no mercado. Sua facilidade de uso, desempenho e diversas possibilidades de emprego abrem uma nova forma para os profissionais prepararem alimentos e gerarem texturas crocantes com maior precisão, substituindo o forno como secador.
Então, por que comprar um desidratador Excalibur® e não outras imitações? Rápido, simples, limpo, económico e eficiente… Não existe outro igual! A Excalibur® foi pioneira no único equipamento de montagem reversa que permite fluxo de ar horizontal ou paralelo… O Sistema Parallexx™. Agora Excalibur® torna a secagem uma ferramenta fácil e perfeita para os cozinheiros mais exigentes. Possivelmente “o melhor desidratador do mundo”.
Este modelo é compacto e eficiente, com aproximadamente 1m2 de área de secagem. Equipado com termóstato de precisão (35°C a 74°C), permite controlar a humidade e obter texturas saudáveis, crocantes e sem sabor a queimado. Manual do usuário em inglês e espanhol. As bandejas removíveis podem ser distribuídas em diferentes alturas de acordo com a sua necessidade.
Não inclui folhas de silicone ou Teflon. É possível adquiri-los separadamente: lâmina de silicone puro (Ref. 70/0005), lâmina Excalibur® Teflon (Ref. 70/0006).
✓9 bandejas de 38 x 38 cm
✓Ventilador de 18 cm.
✓600 Watts 210-230 V/60 Hz
| Peso | 10,00000000 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 50 × 45 × 35 cm |
Loja dos Cozinheiros, Rua Margarida Palla, 25A, 1495-143 Alges - PORTUGAL
Telefone da Loja: +351 214 180 480 Email: [email protected]
