Frutose e glicose. Humectante, conserva as elaborações de bolos mais macias ao fazer a substituição de 10 a 15 % da sacarose por açúcar invertido.
Mantém a humidade em ganache e trufas.
Anticongelante para geladaria.
Sem alérgenos
| Peso | 0,00000000 kg |
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