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Hidrato de Carbono
Fermentação bacteriana de amido de milho
Propriedades: Espessante, emulsionante e estabilizante.
Modo de usar: Dissolver quente ou frio. Misture com um liquidificador.
Aplicação: Qualquer tipo de líquido com teor de água superior a 80%.
Observações: Resistente ao calor, congelamento. Termorreversível.
Preparações: Molhos / Coulis crus / Vinagretes / Xaropes / Sopas.
| Peso | 0,5 kg |
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